ما لا تعرفونه عن المكسرات ...
البنـدق: غني بالفيتامينات (أ . ب ) مما يقلل من التهاب المسالك البولية.
اللـوز: يوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني.
عين الجمل: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك الكاجو؛ حيث يساعد على امتصاص الدهون، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
يمكن للمكسرات أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وذلك بطرق شتى، فالمكسرات تحتوي على ستيرولات النبات التي تخفض الكولسترول "الضار" والبروتين الدهني المنخفض الكثافة، ويقلل من تكون الرواسب في الشرايين، والتي قد تؤدي في حالة وجودها إلى الإصابة بأمراض القلب والضعف الجنسي.
المواد الغذائية في المكسرات
أنواع مختلفة من المكسرات تحتوي على مواد مغذية مختلفة، ولكن المكسرات عموما تحتوي على:
• مستويات منخفضة من الدهون المشبعة
• مستويات عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة غير المشبعة
• لا كوليسترول
• المواد الكيميائية النباتية، مثل فيتويستروغنز (الايسوفلافون) ومركبات الفينول وحمض يلاغيتش وفلافونيدات
• الألياف الغذائية
• البروتينات النباتية، مما يجعلها بديلا جيدا للحم. المكسرات هي أيضا عالية في أرجينين حمض أميني
• الفيتامينات E، B6، النياسين وحمض الفوليك
• المعادن مثل المغنيسيوم، الزنك، الحديد، الكالسيوم، النحاس، السيلينيوم والبوتاسيوم.
البنـدق: غني بالفيتامينات (أ . ب ) مما يقلل من التهاب المسالك البولية.
اللـوز: يوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني.
عين الجمل: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك الكاجو؛ حيث يساعد على امتصاص الدهون، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
يمكن للمكسرات أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وذلك بطرق شتى، فالمكسرات تحتوي على ستيرولات النبات التي تخفض الكولسترول "الضار" والبروتين الدهني المنخفض الكثافة، ويقلل من تكون الرواسب في الشرايين، والتي قد تؤدي في حالة وجودها إلى الإصابة بأمراض القلب والضعف الجنسي.
المواد الغذائية في المكسرات
أنواع مختلفة من المكسرات تحتوي على مواد مغذية مختلفة، ولكن المكسرات عموما تحتوي على:
• مستويات منخفضة من الدهون المشبعة
• مستويات عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة غير المشبعة
• لا كوليسترول
• المواد الكيميائية النباتية، مثل فيتويستروغنز (الايسوفلافون) ومركبات الفينول وحمض يلاغيتش وفلافونيدات
• الألياف الغذائية
• البروتينات النباتية، مما يجعلها بديلا جيدا للحم. المكسرات هي أيضا عالية في أرجينين حمض أميني
• الفيتامينات E، B6، النياسين وحمض الفوليك
• المعادن مثل المغنيسيوم، الزنك، الحديد، الكالسيوم، النحاس، السيلينيوم والبوتاسيوم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق